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Kampagne: Kein Leben ohne Handwerk |
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Geschrieben von: hpardun
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Dienstag, 26. Januar 2010 um 20:32 Uhr |
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Kein Leben ohne Handwerk
Startschuss für Imagekampagne des deutschen Handwerks - Handwerk wirbt mit ganz eigenen Spots
Im Januar 2010 – Wie sähe unser Leben ohne das Handwerk aus? Diese Frage beantwortet ein außergewöhnlicher TV-Spot. Er wird ab Samstag, den 16. Januar um 20:14 Uhr im Fernsehen ausgestrahlt. Hier geht es zur Kampagnenseite.
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Zuletzt aktualisiert am Dienstag, 26. Januar 2010 um 20:37 Uhr |
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Minister Kupfer: Gentechnik in der Landwirtschaft: ‚Ja’. |
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Geschrieben von: hpardun
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Dienstag, 26. Januar 2010 um 20:14 Uhr |
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'agrarheute.com' - Landwirtschaftsminister Frank Kupfer im Agrarcheck
Gentechnikfeindlichkeit aus Ideologie ist fahrlässig - Landwirtschaftliche Berufe attraktiver machen - Nachwuchsfindung macht Sorgen – Lebensmittel so sicher wie nie - Absicherung einer Grundversorgung der Bevölkerung ist Dauerherausforderung
„agrarheute.com“ ist ein online Magazin von Deutscher Landwirtschaftsverlag inHannover. Hier werden in regelmäßigen Abständen mit der Zielbefragung „Was denken die Landwirtschaftsminister über ihr Ressort?“ im Rahmen eines „Agrarchecks“ deutsche Agrarminister um Rede und Antwort gebeten. In der Ausgabe vom 10.1.2010 wurde Sachsens Landwirtschaftsminister Frank Kupfer um Antwort gebeten.
Da die Landwirtschaft noch weit gehend der vorgelagerte Urproduzent von Produkten für das Fleischerhandwerk ist, finden sich etliche der Probleme, die die Landwirtschaft, die Branche, die Betriebe und Berufe bewegen, so oder so ähnlich auch in der Ernährungswirtschaft noch spezieller im Ernährungshandwerk wieder beziehungsweise sie setzten sich hier fort.
Offene Fragen sind hier wie da, wie sich europäische Wirtschaftsentwicklungen und Wettbewerbsangleichung auf nationaler Handwerkstrukturen auswirken werden, welche Rolle das Ernährungshandwerks in der Ernährungswirtschaft spielen wird, wie und auf welche Weise Produzenten und Konsumenten in Zukunft zueinander stehen werden, wie sich der Beruf entwickelt und vorher sich der Berufsachwuchs generiert, wie und auf welchem Wege der Meister zum Unternehmer wird, die sich städtische und ländliche Räume entwickeln werden, welche Rolle dabei die Nahversorgung in Zukunft spielen wird und einiges mehr.
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Zuletzt aktualisiert am Dienstag, 26. Januar 2010 um 20:24 Uhr |
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Fleischer-Handwerk in Sachsen |
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Geschrieben von: hpardun
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Dienstag, 26. Januar 2010 um 13:11 Uhr |
Die Ernährungswirtschaft und das Fleischerhandwerk in Sachsen – Themen, Trends, Tendenzen – Das Fleischerhandwerk
I. Das Fleischerhandwerk in Sachsen und seine Organisationen
Dresden (im Oktober 2009/Helmer Pardun/Eigener Bericht) In Sachsen gibt es derzeit 841 in die Handwerksrolle eingetragene Fleischereien, dazu etwa gleichviele handwerklich betriebene Filialen und Verkaufseinrichtungen mit einer durchschnittlichen Beschäftigtenzahl von je 7-8 Personen pro Betrieb. Damit sind derzeit rund 10.500 Arbeitnehmer/innnen in Sachsen im Fleischerhandwerk tätig.
Der Marktanteil des Fleischerhandwerks beträgt weiterhin ca. 45 % des Gesamtumsatzes des jährlichen Fleisch- und Wurstbedarfs der sächsischen Verbraucher, wobei der Gesamtumsatz je Betrieb durchschnittlich 510.000 EUR jährlich beträgt.
Sie alle haben je nach Region mit Schwierigkeiten zu kämpfen. Die Anzahl der Geschäfte im Lebensmitteleinzelhandel wird von Jahr zu Jahr kleiner. Im letzten Jahr sank sie bundesweit ohne die Drogerie-Märkte deutschlandweit erstmals unter 35.000.
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Zuletzt aktualisiert am Dienstag, 26. Januar 2010 um 13:16 Uhr |
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Bundeswettbewerb der Fleischerjugend 2009 |
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Geschrieben von: hpardun
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Donnerstag, 19. November 2009 um 10:24 Uhr |
Bayerischer Doppelsieg beim Bundesleistungswettbewerb der Fleischerjugend 2009
Frankfurt am Main (19.11.2009/DFV/dsfh/Red.) Am 16. und 17. November 2009 fand in Augsburg der Bundesleistungswettbewerb der Fleischerjugend 2009 statt.
Katharina Büchner aus Ingolstadt (LIV Bayern) wurde erste Siegerin bei den Fleischerei-Fachverkäuferinnen, der Hammelburger Markus Beran (LIV Bayern) belegte den ersten Platz bei den Fleischern. Ihm folgten...
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Zuletzt aktualisiert am Samstag, 21. November 2009 um 16:31 Uhr |
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FleiFood 2009 - Wettbewerbe und Bewertungen |
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Geschrieben von: hpardun
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Samstag, 14. November 2009 um 20:20 Uhr |
Pokale, Urkunden und Medaillen bei Wurst, Platten, Mannschaften
Dresden (15.11.2009/dsfh/Red./hp) Auf der FleiFood 2009 fanden über die vier Messetage insgesamt fünf einzigartig publikumswirksame Betriebs-, Fleischer/innen- und Verkäufer/innen-Wettbewerbe statt.
Es ging um Pokale, Urkunden und Medaillen bei Wurst, Platten, Mannschaften und Lehrlingen. Nicht nur die Messebesucher hatten Spaß am Bewerb und Bewunderung für die Ergebnisse. Viel genauer wollen es jetzt die Teilnehmer wissen. Sie wollen ihre Arbeiten auf Punkt und Komma bewertet sehen.
Deshalb sind hier alle Ergebnisse auf unserer Download-Seite als PDF-Listen zum Herunterladen hinterlegt und auch in der linken Randspalte als Verknüfungen zu finden. Wir wünschen allen Siegern, Gewinnern, Urkunden- und Medailleninhabern herzlichen Glückwunsch und weiterhin viel Erfolg mit ihrer Arbeit.
Zu den Listen-Downloads geht es hier.
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Zuletzt aktualisiert am Montag, 23. November 2009 um 17:42 Uhr |
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Eröffnung GÄSTE und FleiFood 2009 |
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Geschrieben von: hpardun
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Dienstag, 10. November 2009 um 00:45 Uhr |
Buhl-Wagner: Dieses Produkt zu d e r Branchenleitmesse in den Neuen Ländern entwickeln
Global denken - regional essen - Local Talk zur Messeeröffnung
Leipzig (09.11.2009/messe/dsfh/red./hp) "Think global - eat local": Unter diesem Motto ermunterte die Eröffnungsveranstaltung von GÄSTE und FleiFood 2009 die Gastronomen und Hoteliers, einheimische Produkte für regionales Speisen verstärkt in ihren Küchen zu etablieren.
"Die sächsische Landwirtschaft bietet so gut wie alles, was man für eine gute Gastverpflegung braucht. Diese Ressourcen müssen genutzt werden", legte Sven Morlok, sächsischer Staatsminister für Wirtschaft, Arbeit und Verkehr, den Besuchern nahe. Der Trend zu frischen Lebensmitteln, regionaler Tradition und natürlichen Produkten sei ungebrochen und könne durch eine gezieltere Werbung der Erzeuger und einen effizienteren Einsatz der Produzenten für ihre gesamte Palette noch wesentlich verstärkt werden.
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Zuletzt aktualisiert am Dienstag, 10. November 2009 um 07:43 Uhr |
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FleiFood 2009 - Bilder vom 1. Tag |
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Geschrieben von: hpardun
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Montag, 09. November 2009 um 22:35 Uhr |
FleiFood 2009 - Der erste Tag - Messe gut besucht
114 Bilder vom Eröffnungstag auf unserer Bildersite fotocutter.de
Als ziemlich gut besucht erwies sich die FleiFood 2009 - Messe für das Fleischerhandwerk und Verbraucher - am Eröffnungstag Sonntag, dem 8.11.2009.
Berichte zu diesem Ereignis werden hier bald folgen. Was bereits zu sehen ist, sind 114 Bilder vom ersten Tag der Fleischer-Handwerksmesse. Sie geben einen Ein- und Überblick in und über die Schwerpunkte, die Teilnehmer, die Messestände, die Wettbewerbe und ihre Sieger sowie die Besucher vom ersten Tag. Viel Spaß beim Blättern.
Hier geht's zur Bildersite vom fotocutter.de.
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Zuletzt aktualisiert am Montag, 09. November 2009 um 23:18 Uhr |
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Video: LIM Kurt Härtel auf FleiFood Pressekonferenz |
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Geschrieben von: hpardun
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Freitag, 06. November 2009 um 23:11 Uhr |
GÄSTE 2009 - FleiFood 2009 - LIM Kurt Härtel auf der Pressekonferenz
GÄSTE 2009 - Internationale Fachmesse für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung - FleiFood - Die Messe für Fleischerhandwerk und Verbraucher - 8. bis 11. November 2009
Leipzig (5.11.2009/Helmer Pardun) Eröffnungspressekonferenz Leipzig, 5. November 2009- Zwei Messen im Zeichen des guten Geschmacks - GÄSTE feiert zehntes Jubiläum / FleiFood neu im Leipziger Messekalender. Hier gibt es das Video dazu auf radio.sfiv.net oder youtube.com
Insgesamt 342 Aussteller präsentieren vom 8. bis 11. November 2009 auf dem Leipziger Messegelände ihre Produkte für das Gastgewerbe sowie für das Fleischerhandwerk.
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Zuletzt aktualisiert am Freitag, 06. November 2009 um 23:26 Uhr |
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Pressekonferenz GÄSTE 2009 und FleiFood 2009 |
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Geschrieben von: hpardun
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Donnerstag, 05. November 2009 um 21:25 Uhr |
Vollgepackte Ausstellungs-, Publikums- und Rahmenprogramme
GÄSTE 2009 - Internationale Fachmesse für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung - FleiFood - Die Messe für Fleischerhandwerk und Verbraucher 8. bis 11. November 2009
Leipzig (5.11.2009/Red./Helmer Pardun) Heute kamen die Veranstalter und Träger der beiden "Messen mit Raffinessen" - GÄSTE und FleiFood - mit rund 20 Medienvertretern in der Leipziger "Annenhof"-Weinwirtschaft zur Messepressekonferenz zusammen.
Als Gastgeber und Gesprächspartner für die Fachjournalisten waren dabei Martin Buhl-Wagner, Geschäftsführer der Leipziger Messe, Ulrike Lange, Projektdirektorin GÄSTE und FleiFood, sowie Frank Lehmann, Hauptgeschäftsführer DEHOGA Sachsen und Kurt Härtel, Landesinnungsmeister des Sächsischen Fleischer-Innungs-Verbandes. Die Moderation übernahm Ingrid Bednarsky.
Das Thema der Pressekonferenz: Zwei Messen im Zeichen des guten Geschmacks - GÄSTE feiert zehntes Jubiläum / FleiFood neu im Leipziger Messekalender.
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Zuletzt aktualisiert am Freitag, 06. November 2009 um 06:08 Uhr |
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SFIV–SACHSEN: Beruf-Berufsbild-Berufsbildung |
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Geschrieben von: hpardun
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Mittwoch, 04. November 2009 um 08:08 Uhr |
SFIV Leitlinien und Projekte zu Beruf, Berufsbild, Berufsbildung“ 2010-2012
Generelle Arbeits- und Leitlinien: Auffassungen, Argumenten und Antworten rund um Beruf - Berufsbild - Berufsbildung
I. Prolog: „Theorie und Praxis“ Ansätze des SFIV für eine Weiterentwicklung von Beruf, Berufsbild, Berufsbildung und ihre praktischen Konsequenzen für die Jahre 2010 - 2012
In vielen Bereichen von Handel, Handwerk und Gewerbe haben die wirtschaftlichen, politischen und sozialen Veränderungen zu Wandlungen bei produkt-, markt- und kundenbezogenen Anforderungen in der Geschäftstätigkeit geführt.
So auch in unseren Berufen, unseren Betrieben und unserer Branche.
Gerade was Beruf, Berufsbild, Berufsausbildung, die damit zusammenhängenden Berufschancen, Unternehmensführung, Marktausrichtung und Kundenpflege betrifft muss hier intensiv weitergearbeitet werden.
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Zuletzt aktualisiert am Mittwoch, 04. November 2009 um 08:46 Uhr |
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